Gastronomia 1u1c3

Entrada: Folhas com tomate assado e lascas de queijo;

Prato Principal: Entrecot guarnecido de purê de cogumelos e lâminas de amêndoas tostada;

Sobremesa: Petit gateau com sorvete de creme e calda de chocolate;

Entrada: Cuca, ragu de linguiça e picles de cebola roxa;

Prato Principal: Salmão Wellington em fonduta de creme de leite fresco com tomate confitado e espinafre;

Sobremesa: Gelato de hortelã e abacaxi flambado;

Entrada: Caldinho de cabotiá finalizado com pó de bacon e alho poró;

Primeiro Prato: Bacalhau do Nuno;

Prato Principal: Entrecot, pesto de manjericão, caponata, folhas de rúcula e pistache;

Sobremesa: Bolo amanteigado de coco, tartar de abóbora e sorvete de creme;

Entrada: Creme de ervilha finalizado com lascas de salmão e pesto de hortelã;

Primeiro Prato: Linguini à carbonara;

Prato Principal: Entrecot guarnecido de mousseline de gorgonzola e finalizado com redução de morango e lâminas de amêndoas tostada;

Sobremesa: Petit gateau com sorvete de creme e calda de chocolate;

Entrada: Zuppa del mare e terra (grãos, polvo, camarão, pirarucu e bacon);

Primeiro Prato:Tortei salteado na manteiga e ervas;

Prato Principal: Filé mignon ao molho mameluco, purê de batata trufado e farofa de oleaginosas;

Sobremesa: Tortinha de limão de Pousada;

Entrada: Tradicional sopa de Agnolini;

Primeiro Prato: Risoto Caprese;

Prato Principal: Contra filé ao molho chimichurri, purê de cabotiá, farofa de panko e picles de cebola roxa;

Sobremesa: Sagu, creme inglês e merengue maçaricado;